Atelier, Pour enfants, Repas - Dégustation
La Chapelle-Huon 72310
Le 28/10/2025
Chaque enfant participera à la fabrication de plusieurs pâtisseries à base de pomme et répartira avec les recettes. Tarif : 5€ par enfant. Sur réservation
Emploi Restauration - Traiteur
Rodez, 12, Aveyron, Occitanie
Société régionale de restauration collective recherche un(e) chef(fe) de secteur junior (coordinateur opérationnel) dans le cadre de la gestion de son portefeuille client composé d'établissements sociaux et médico-sociaux sur la région sud-ouest (Dordogne, Lot et Garonne, Tarn et Garonne, Tarn, Lot, Pays Basque, Aveyron) Vous êtes un expert de la restauration collective et passionné par votre métier. Vous avez une expérience reconnue dans la restauration en secteur médico social et santé. Vous êtes un professionnel de terrain et de proximité. Vos missions seront les suivantes: - Manager les équipes sur les sites dans un bon climat social pour les sites en gestion. - Elaborer en lien avec notre service diététique les cycles de menus de saison et les fiches techniques. - Gérer/superviser les commandes sur les sites en approvisionnement avec assistance technique. - Conseiller les clients en matière de restauration et de réorganisation (production, coordination, investissements, organisation, gaspillage alimentaire, dénutrition) . - Garantir l'hygiène, la sécurité alimentaire et la qualité dans les exploitations (P.M.S., Procédures Qualité, Méthode H.A.C.C.P., Réglementation,[...]
Emploi
Pont-Aven, 29, Finistère, Bretagne
Le Restaurant étoilé Michelin, Le Moulin de Rosmadec à Pont Aven, recherche son (sa) nouveau(nouvelle) directeur(trice) d'établissement. Situé au cœur de Pont Aven, cité des peintres et haut lieu du tourisme breton, Le Moulin de Rosmadec est un lieu emblématique de la gastronomie bretonne. L'établissement, au cœur de l'Aven, offre un décor d'exception, dans une ambiance bucolique et intimiste. La cuisine, aux accents bretons et accords raffinés, est incarnée par le Chef Sebastien Martinez, récompensé d'une étoile au Guide Michelin depuis 2021. Pour accompagner cette table mythique, le restaurant dispose d'une cave remarquable tant par sa diversité que par sa qualité. Vos missions - Sublimer le travail du Chef Sebastien Martinez en salle, tout en garantissant une qualité de service exceptionnelle de l'arrivée des clients à leur départ - Faire rayonner la carte des vins en collaboration avec votre Chef Sommelier - Inspirer, encadrer et développer vos équipes vers l'excellence, en favorisant leur engagement, leur progression et leur fidélisation - Organiser les plannings et assurer une communication fluide entre la cuisine, la salle et la sommellerie - Superviser et[...]
Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Pour enfants, Manifestation culturelle
Thiviers 24800
Le 28/10/2025
Avec l'aide de Laura, les enfants réalisent des recettes autour de produits locaux et repartent avec leurs créations. Réservation obligatoire. Maximum 5 enfants par session.
Repas - Dégustation
Eugénie-les-Bains 40320
Du 27/10/2025 au 30/10/2025
14 heures de cours sur 4 jours 3 cours de cuisine + 1 cours de pâtisserie 3 déjeuners-dégustation convivial avec le Chef Formateur le carnet de recettes en souvenir Une initiation unique aux trois cuisines – Rustique, 3 Étoiles et Minceur – Printemps, Été ou Automne… à vous de choisir!
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Nous recherchons un(e) Chef(fe) Cuisinier(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre nouvelle brasserie située au cœur de Perpignan. Notre établissement propose une cuisine bistronomique qui marie tradition française et créativité dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Vous aurez en charge notamment: Création et élaboration de menus bistronomiques avec une touche de modernité Préparation de plats à base d'ingrédients frais et de saison Gestion et formation de l'équipe de cuisine (1 second de cuisine, 1 apprenti) Supervision des opérations quotidiennes en cuisine Maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP Collaboration avec la direction pour l'approvisionnement des produits Profil recherché: Expérience confirmée en tant que chef cuisinier, de préférence dans un établissement bistronomique ou haut de gamme Passion pour la cuisine française et créativité culinaire Excellentes compétences en gestion d'équipe Capacité à travailler sous pression et respect des délais Sens du détail et souci de la qualité Bonne communication et esprit d'équipe Avantages: un cadre de travail stimulant au sein d'un nouvel établissement Salaire compétitif[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
Vous travaillez du lundi au vendredi (repos samedi et dimanche et Lundi soir) Vous travaillez avec le chef de cuisine, 2 chefs de partie et un apprenti. Vos missions : - gérer votre poste de travail - mise en place du restaurant - gestion du restaurant et des loges lors des jours de matchs - respect des normes d'hygiène
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Pont-Saint-Martin, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Offre d'emploi : Chef de rang (h/f) Nous recrutons pour un poste de Chef de rang situé à Pont St Martin (44860, FR). Ce poste est à pourvoir dès que possible pour une durée de 5 jours, du 20 au 24 octobre 2025. Horaires : 7h00 à 17h00, couvrant le service du matin et du midi. Taux horaire : 13,50 EUR Vos missions : Vous serez chargé(e) d'assurer le service en salle, de la prise de commande au service à l'assiette ou au plateau. Vous participerez à la mise en place avant le service et au nettoyage après service. Accueillir les clients routiers avec bonne humeur et efficacité sera votre priorité. Vous serez également responsable de l'encaissement et de la bonne rotation des tables, tout en travaillant en étroite collaboration avec la cuisine pour garantir un service fluide et rapide. Profil recherché Nous recherchons une personne ayant une première expérience en service, idéalement en restauration traditionnelle ou routière. Vous aimez le contact avec les clients et possédez un bon sens du service. Dynamique, autonome et ponctuel(le), vous savez garder le sourire même en période de rush. Temps de travail : 35 heures par semaine, pas de temps partiel. Ce poste est[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Lorient, 56, Morbihan, Bretagne
La Baleine déshydratée située à la base des sous-marins à Lorient est un bar restaurant proposant une offre de restauration diversifiée et de qualité. Notre nouveau chef de cuisine recrute un cuisinier(e) passionné(e) et motivé(e) en contrat à durée indéterminée pour étoffer son équipe. Vos missions : Vous collaborez avec le chef de cuisine dans l'élaboration et la conception des recettes et des menus. Vous réalisez les plats qu'il s'agisse d'entrées, de plats principaux ou de desserts selon les normes de qualité et de présentation Vous soignez le dressage des assiettes, nettoyer la cuisine en fin de service et veillez au respect des normes de sécurité et d'hygiène. Vous nettoyez et entretenez les équipements de cuisine Vos qualités principales : - Méthodique et organisé : - Créativité et qualités culinaires - Rapidité d'exécution - Force de proposition - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité Horaire : 39h/semaine, 2 jours de repos consécutifs
Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Pour enfants
CABOURG 14390
Le 29/10/2025
Le Grand Hôtel, vous ouvre ses portes pour un atelier culinaire animé par leur Chef Pâtissier ! Apprenez à confectionner les emblématiques madeleines et parfumez-les à votre goût. Enfin, savourez-les autour d'un Goûter Proustien accompagné d'une boisson chaude. Dès 10 ans. Événement en collaboration avec la Région Normandie.
Repas - Dégustation, Atelier, Pour enfants
Le Havre 76600
Le 29/10/2025
Viens mettre la main à la pâte et laisse libre cours à ton imagination ! Avec Céline, les enfants réalisent de délicieux sablés aux formes d’Halloween. Un moment ludique et gourmand pour découvrir le plaisir de pâtisser tout en s’amusant. Chaque petit chef repartira avec ses créations à croquer (si les monstres n’ont pas tout dévoré avant !). À partir de 6 ans. Réservation obligatoire, nombre de places limité.
Repas - Dégustation, Atelier
Cabourg 14390
Du 29/10/2025 au 30/10/2025
Le Grand Hôtel, vous ouvre ses portes pour un atelier culinaire animé par leur Chef Pâtissier ! Apprenez à confectionner les emblématiques madeleines et parfumez-les à votre goût. Enfin, savourez-les autour d'un Goûter Proustien accompagné d'une boisson chaude. Dès 10 ans. Événement en collaboration avec la Région Normandie.
Emploi Restauration - Traiteur
Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté
Le Restaurant La Fontaine des Saveurs à Belfort recrute un(e) apprenti(e) cuisine - CAP ou Brevet Professionnel Envie d'apprendre la cuisine au sein d'une maison reconnue pour sa qualité et son exigence ? Rejoignez La Fontaine des Saveurs, restaurant situé au cœur de Belfort, réputé pour sa cuisine raffinée, ses produits frais et sa carte généreuse. Sous la direction du Chef M. GREFFIER, vous participerez à toutes les étapes de la création culinaire dans un cadre professionnel stimulant. Contrat proposé : Contrat d'apprentissage en CAP Cuisine ou Brevet Professionnel Cuisine Missions ------------------------ En binôme avec le chef de cuisine, vous apprendrez à : > Réaliser, goûter et rectifier les préparations culinaires > Dresser les assiettes et mettre en valeur les plats avant envoi > Participer à la mise en place avant service > Nettoyer et entretenir votre poste de travail ainsi que les équipements > Participer aux opérations de plonge > Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché --------------------- -Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez apprendre auprès d'un chef expérimenté - Ponctuel(le), réactif(ve)[...]
Atelier, Manifestation culturelle, Artisanat, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Pour enfants
LE HAVRE 76600
Le 29/10/2025
Viens mettre la main à la pâte et laisse libre cours à ton imagination ! Avec Céline, les enfants réalisent de délicieux sablés aux formes d’Halloween. Un moment ludique et gourmand pour découvrir le plaisir de pâtisser tout en s’amusant. Chaque petit chef repartira avec ses créations à croquer (si les monstres n’ont pas tout dévoré avant !). À partir de 6 ans. Réservation obligatoire, nombre de places limité.
Repas - Dégustation, Spectacle
Amnéville 57360
Le 30/10/2025
A vos marmites ! Participez à notre grand concours de soupe et tentez de remporter la Louche d'Or. Ouvert à tous, cuistots du dimanche comme chefs passionnés ! Et n'hésitez pas à venir déguisés. 18h : Début de la dégustation 19h : Spectacle lumineux de la compagnie WASHASHA •19h30 : Remise de la louche d'or Tout public sur réservation
Fête, Festival généraliste, Vie associative
Montluçon 03100
Du 29/10/2025 au 30/10/2025
Repas par les chefs Montserrat Sanchez et Omar San Blan, directement de Cancun, Mexique. Spectacle musical de l'ensemble de cordes Mexinantli du Mexique.
Emploi Hôtellerie - Camping
Ax-les-Thermes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté
Le Restaurant 4 étoiles Le Fedou de l'hôtel Mercure à Ax-Les-Thermes recherche un(e) chef(fe) de Partie. MISSION : Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis. Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe. PRINCIPALES RESPONSABILITES : Technique métier et relation client : - Réalise des préparations préliminaires - Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température - Prend en compte des demandes clients particulières - Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats - Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l'organisation de l'offre de restauration - Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques - Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel - Crée éventuellement de nouvelles fiches techniques - Incarne l'esprit Heartist dans[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Tarbes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
Lieu : Le Soixante-Cinq , 29 Av. Aristides Briand Type de contrat : CDI Temps de travail : 35 heures *** Du lundi au vendredi service midi, jeudi et vendredi soir *** Afin de renforcer notre équipe et continuer à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients, nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté et passionné. *** VOS MISSIONS *** En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'organisation et de la qualité de la production culinaire : - Élaborer et renouveler les menus en accord avec l'identité du restaurant. - Encadrer, motiver et former l'équipe de cuisine. - Assurer la gestion des stocks, des commandes et du contrôle des coûts - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats. *** PROFIL RECHERCHÉ *** - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine. - Excellente maîtrise des techniques culinaires et sens de la créativité. - Solides compétences en management et organisation. - Capacité à travailler sous pression avec rigueur et efficacité. *** NOUS OFFRONS *** [...]
Emploi Restauration - Traiteur
Albi, 81, Tarn, Occitanie
Description du poste : Suite au futur départ de la personne en poste nous recherchons un(e) Chef de Cuisine talentueux et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée dans une brasserie. Le/la chef de cuisine aura la responsabilité de superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de notre établissement. Missions principales : Superviser et coordonner l'équipe de cuisine afin de garantir l'efficacité et la qualité des services. Gestion des approvisionnements et des stocks : Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements en produits frais et de qualité. Encadrement de l'équipe : Encadrer, motiver et former l'équipe de cuisine pour optimiser les performances et maintenir un niveau élevé de satisfaction client. Qualité et sécurité alimentaire : Garantir la qualité des produits utilisés ainsi que la sécurité alimentaire en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène. Création des recettes : Concevoir régulièrement de nouvelles recettes afin de fidéliser notre clientèle et de surprendre agréablement nos habitués. Profil recherché : Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans une brasserie ou[...]
Emploi
Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Restaurant familial, proposant une cuisine gouteuse de produits frais et des grillades au feu de bois recherche son CHEF DE PARTIE H/F La brigade de cuisine se compose du Chef, 2 chef partie, 1 grilladin, 1 commis de cuisine, 1 pizzaiolo et un plongeur. Le restaurant a une capacité d'accueil de 70 cvts en intérieur et dispose d'une grande terrasse extérieure. L'activité du restaurant Hors saison est en moyenne de 40 cvts le midi et 70 cvts le soir, établissement est fermé le dimanche. En période estivale juillet aout , l'activité varie de 350 à 400 cvts jour. Le ticket moyen varie de 35/40 € par personne. Vous avez l’expérience des saisons, le sens du travail soigné. Vous êtes à l'aise au poste chaud. CDD de maintenant au 03/01/2026, avec une reprise au 14/02/2026 Le salaire est sur une base de 2200 € net variable en pleine saison Vous bénéficiez de 1.5 jour de congés Le poste est logé en mobilhome, climatisé
Emploi Restauration - Traiteur
Villegusien-le-Lac, 52, Haute-Marne, Grand Est
Chef de partie (H/F) Profil recherché, compétences : Profil Vous avez développé une sensibilité particulière pour les métiers de la cuisine et vous souhaitez intégrer un poste à responsabilité au sein d'une structure reconnue dans le monde de la restauration ? Ce poste est fait pour vous ! Ce qu'on attend de vous : Savoir encadrer et gérer une équipe Être pédagogue avec son équipe Créativité et curiosité culinaire Bon gestionnaire Excellente connaissance des normes d'hygiènes Vous êtes : Passionné par la cuisine et attiré par les découvertes culinaires Un meneur ou une meneuse Curieux et créatifs Une personne qui aime les défis Incollable sur les normes HACCP Vos missions : En lien avec le gérant et les 2 autres cheffes de partie, vous avez la responsabilité des plats. En tant que chef de partie, vous êtes un cuisinier expérimenté et spécialisé dans une discipline particulière : réalisation des sauces ou plats en sauce, rôtisserie, poissonnerie, Le chef de partie doit encadrer une équipe souvent composé de commis et d'apprentis dans la réalisation des plats correspondant à son domaine et le dressage des assiettes. Vous travaillez au sein d'une équipe[...]
Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Visites et circuits
Bayonne 64100
Le 30/10/2025
Vous traversez la ville au fil des saveurs, des produits et des mets qui furent préparés et consommés à Bayonne à travers les siècles. Ce parcours se conclut par une expérience culinaire et gustative concoctée au cœur des remparts par le chef Christophe Le Borgne. De quoi découvrir le patrimoine gastronomique au-delà des clichés. Avec la complicité de la peña Besteak.
Repas - Dégustation, Atelier
Guilvinec 29730
Le 31/10/2025
Viens concocter pendant 1 heure un savoureux repas Mexicain avec lequel tu repartiras. Sur réservation, dans la limite des places disponibles.
Repas - Dégustation, Atelier
Guilvinec 29730
Le 31/10/2025
Viens préparer un goûter riche en saveurs Mexicaines ! Une chose est sûre, tes papilles vont se régaler. Sur réservation, dans la limite des places disponibles.
Marché, Repas - Dégustation
Saugues 43170
Le 31/10/2025
Venez rencontrer Chef Régis Marcon (Les Maisons Marcon) et découvrir ses recettes gourmandes réalisées en direct sur le marché.
Emploi Hôtellerie - Camping
Chambéry, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Entreprise Perché sur les hauteurs de Chambéry, le Château de Candie est une demeure d'exception du XIVe siècle, magnifiquement restaurée et transformée en hôtel 4 étoiles. Entouré d'un parc arboré et de vignes qui rappellent son histoire viticole, ce château conjugue le charme de la pierre ancienne et le raffinement contemporain. À l'intérieur, l'atmosphère se veut à la fois authentique et chaleureuse : salons aux boiseries élégantes, suites au caractère unique, et une décoration qui marie subtilement le prestige historique au confort moderne. Côté gastronomie, le Château de Candie abrite un restaurant raffiné où les saveurs de saison se subliment dans une cuisine créative, inspirée par le terroir savoyard et les produits d'exception. Aux beaux jours, la terrasse offre une vue imprenable sur les montagnes environnantes, idéale pour savourer un instant hors du temps. Véritable havre de paix, le Château de Candie est aussi le cadre parfait pour des séjours romantiques, des événements privés, ou des séminaires de prestige, dans un décor qui allie nature, histoire et élégance. Poste En tant que Chef de Rang, vous êtes la clé de voûte de l'expérience client dans notre[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Cayenne, 97, Guyane, -1
Un Cadre d'Excellence. Intégrez la brigade de notre établissement, un Hôtel 4 Étoiles où l'excellence et la créativité sont au cœur de l'expérience client. Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous participerez activement à l'élaboration de créations sucrées raffinées pour notre restaurant gastronomique, les banquets et le service en chambre. Votre Rôle et Responsabilités En tant que Pâtissier Confirmé(e), vous assurez la production quotidienne de l'ensemble de la carte sucrée, en respectant les standards de qualité les plus élevés. Vos missions principales : Production : Réaliser de manière autonome et rigoureuse tous types de pâtisseries (desserts à l'assiette, entremets, viennoiseries, glaces, mignardises) pour les différents points de vente de l'hôtel (restaurant, banquet, petit-déjeuner). Créativité et Technique : Maîtriser les techniques de pâtisserie classique et moderne, et être force de proposition pour l'élaboration de nouvelles recettes, en accord avec l'identité du du Chef. Gestion du poste : Gérer votre partie (mise en place, préparation, cuisson, dressage) dans le respect des fiches techniques. Hygiène et Normes : Assurer la propreté et l'organisation[...]
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Germain-lès-Arpajon, 91, Essonne, Île-de-France
Sous l'autorité du Responsable du service Entretien et Restauration, le/la Chef(fe) d'équipe encadre, coordonne et accompagne les agents affectés aux missions d'entretien et/ou de restauration sur un ou plusieurs sites municipaux. Missions principales - Assurer la gestion et la coordination de l'équipe sur le(s) site(s) dédié(s). - Accueillir, accompagner et former les nouveaux agents. - Contrôler la qualité et la conformité du travail réalisé, le respect des consignes, des délais et des protocoles d'hygiène et de sécurité. - Effectuer les contrôles réguliers sur les sites et rédiger les rapports correspondants à destination des sociétés. - Être l'interlocuteur privilégié du responsable du service pour le suivi des équipes et le bon fonctionnement du site. - Assurer le lien avec les utilisateurs des lieux et les partenaires du site (directeurs d'école, ATSEM, enseignants, personnels périscolaires, etc.) afin de garantir la bonne coordination des activités et la qualité du service rendu. - Organiser et planifier les tâches communes sur le site. - Transmettre et faire appliquer les consignes de travail. - Assurer la distribution des produits, matériels et vêtements de travail. -[...]
Foire - Salon, Repas - Dégustation
DEAUVILLE 14800
Du 24/10/2025 au 27/10/2025
Le salon Pâtiss'Art est le rendez-vous gourmand dédié à l'excellence de la haute pâtisserie. Pâtiss'Art offre une plateforme unique où les experts du secteur partagent leur savoir-faire avec passion. C’est une opportunité précieuse pour les professionnels de présenter leur expertise, et pour les amateurs, d’explorer de nouvelles saveurs, de libérer leur créativité et d’acquérir des techniques de pâtisserie haut de gamme. Cet événement est l'occasion de rencontrer des chefs renommés, de jeunes talents prometteurs, ainsi que des artisans passionnés venus de tous horizons, mais également de découvrir des spécialités régionales et européennes, et de se laisser inspirer par les démonstrations culinaires de figures emblématiques et de passionnés du métier.
Repas - Dégustation
Sap-en-Auge 61470
Le 30/10/2025
Dans le cadre de l'événement régional "Cuisinez la Normandie", l’Écomusée “De la pomme au Calvados” et le bistrot-guinguette L’Inattendu s’unissent pour vous offrir un après-midi gourmand inédit. Rendez-vous pour une animation placée sous le signe de la convivialité et du partage. Au programme : • Une cueillette de pommes dans le verger du Grand Jardin. • Un atelier culinaire "Bourdin aux pommes" encadré par le chef de L'Inattendu. • Pendant la cuisson, visite vivante et interactive de l’Écomusée. • Et pour finir, un goûter-dégustation aux saveurs normandes avec cidre et jus de pomme > Tout public > Réservation obligatoire auprès de L'Inattendu
Fête, Fête, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil 24620
Le 31/10/2025
Menu terrifiant : Potion fruitée (sangria maison) L' élixir des sorcières (soupe onctueuse de citrouille ensorcelée) Le chaudron enchanté (chile con carne tout droit sorti du grimoire du chef) Le sortilège de Mia (gâteau moelleux à la citrouille et aux épices magiques) Le verre de sang (nectar rouge des vampires) Venez déguisés et faites la fête avec nous ! Ambiance magique, musicale et bonne humeur assurés. Sur réservation
Emploi Restauration - Traiteur
Montluçon, 31, Allier, Occitanie
API Restauration recrute un.e Chef / Cheffe de cuisine secteur de MONTLUCON(03). Vos missions seront les suivantes : - vérifier les commandes et réaliser la répartition - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - respecter les coûts - passer les commandes fournisseurs - encadrer l'équipe de cuisine - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous ! Vous intégrerez une entreprise en constante évolution, qui est toujours à la recherche de nouveaux talents, apporte une dynamique dans nos cuisines[...]
Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
SAINTE-COLOMBE-PRES-VERNON 27950
Le 08/11/2025
Le Foie Gras ! Maîtrisez l’art du foie gras maison ! De la sélection du lobe à la cuisson parfaite, vous apprendrez à préparer un foie gras mi-cuit digne des grandes tables. Un incontournable des fêtes. Rejoignez l’univers passionnant de la cuisine en participant à nos cours à thème, animés par le chef de la Maison ERISAY : Fabrice Fontaine et/ou Martin AUMONIER (pâtissier talentueux de la brigade d'ERISAY). Ces cours à thème se déroulent dans les cuisines modernes et équipées de VAZARD Home à Sainte-Colombe-près-Vernon (27950). Le Chef Fontaine vous guidera pas-à-pas dans la préparation des plats et vous présentera toutes ses techniques pour vous perfectionner dans l'art culinaire. Une fois le cours de cuisine terminé, vous pourrez partager un déjeuner avec le chef Fontaine en dégustant vos préparations. Profitez de ce moment privilégié avec le chef pour échanger sur ses techniques, ses inspirations et lui poser toutes vos questions. Informations pratiques : - Cours de 10h à 12h30 - Déjeuner avec le chef de 12h30 à 14h Vous repartez avec les recettes pour les reproduire chez vous !
Repas - Dégustation
Sainte-Colombe-près-Vernon 27950
Le 08/11/2025
Le Foie Gras ! Maîtrisez l’art du foie gras maison ! De la sélection du lobe à la cuisson parfaite, vous apprendrez à préparer un foie gras mi-cuit digne des grandes tables. Un incontournable des fêtes. Rejoignez l’univers passionnant de la cuisine en participant à nos cours à thème, animés par le chef de la Maison ERISAY : Fabrice Fontaine et/ou Martin AUMONIER (pâtissier talentueux de la brigade d'ERISAY). Ces cours à thème se déroulent dans les cuisines modernes et équipées de VAZARD Home à Sainte-Colombe-près-Vernon (27950). Le Chef Fontaine vous guidera pas-à-pas dans la préparation des plats et vous présentera toutes ses techniques pour vous perfectionner dans l'art culinaire. Une fois le cours de cuisine terminé, vous pourrez partager un déjeuner avec le chef Fontaine en dégustant vos préparations. Profitez de ce moment privilégié avec le chef pour échanger sur ses techniques, ses inspirations et lui poser toutes vos questions. Informations pratiques : - Cours de 10h à 12h30 - Déjeuner avec le chef de 12h30 à 14h Vous repartez avec les recettes pour les reproduire chez vous !
Repas - Dégustation, Foire - Salon
Bagnoles de l'Orne Normandie 61140
Le 30/10/2025
"Excursion : Salon du chocolat Départ de Bagnoles de l'Orne Normandie vers Paris. Excursion organisée par Boubet Voyages. 10h00 Fan de chocolat et de pâtisserie ? Rendez-vous au Salon du Chocolat Chaque année, des milliers de visiteurs se rendent au Parc des expositions de Paris pour rencontrer les 280 exposants présents. Ce sont des pâtissiers, des confiseurs, des pays producteurs de cacao et bien entendu des chocolatiers en provenance du monde entier (France, Belgique, Autriche, Brésil, Colombie, Mexique, Portugal, etc.) qui sont à la disposition du public. Venez découvrir le meilleur du chocolat, du cacao et de la pâtisserie Durant ce rendez-vous, qui dure 5 jours, des animations sont proposées. Vous pourrez assister au Pastry Show (démonstrations de recettes par des grands chefs), le Cacao Show (spectacles des pays producteurs de cacao), le Chocosphère (conférences et dégustations), des ateliers pour les adultes et les enfants et bien entendu le fameux défilé de robes en chocolat. Déjeuner libre à la charge des participants 19h00 Départ et retour dans votre région. Tarif : 78€ Renseignement et réservation (sous réserve de disponibilités à la confirmation) Boubet[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Bresse, 88, Vosges, Grand Est
Le Slalom, filiale du groupe Labellemontagne, exploite les différents commerces de la station de La Bresse-Hohneck : location de ski et vtt, boutique, résidence, self restaurant, mais également au Col de La Schlucht, où se situe une boutique de produits locaux et souvenirs, ainsi qu'un bistro proposant une cuisine locale et de saison. Pour la saison d'hiver, le restaurant Le Slalom situé au pied des pistes de ski de La Bresse-Hohneck recrute un.e cuisinier H/F ! Vous aurez pour missions de : Assister le chef cuisinier dans la préparation des menus - Produire, Elaborer et préparer les menus de la carte - Faire preuve de créativité dans l'assemblage des saveurs - Effectuer le service du midi et la mise en place accompagné d'un commis - Être force de proposition d'amélioration - Être autonome dans la gestion quotidienne de la cuisine - Accueillir le client - Gérer les stocks, et les commandes (Préparer les bons de commande et effectuer les contrôles des livraisons) - Aider à la réception et au rangement des aliments dans les chambres froides - Savoir renforcer les équipes en cas de besoin, polyvalence - Respecter strictement les règles d'hygiène, et garantir la[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Louverné, 53, Mayenne, Pays de la Loire
UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation. Venez rejoindre l'aventure SOGERES ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant(e) (F/H) pour une résidence services séniors à Louverné (53) réalisant 130 couverts par jour. Rattaché(e) au Responsable Opérationnel, vous encadrerez une brigade composée de deux personnes. Vos missions : - Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité - Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif - Être à l'écoute des demandes des clients et des convives afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! NOTRE PROPOSITION : Prise de poste : fin novembre 2025 -[...]
Emploi Tourisme - Loisirs
Rochette, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Le Rocheton, centre international de séjour engagé dans l'accueil, l'insertion et l'éducation, recherche un(e) Chef (fe) gérant(e) - Responsable de la Restauration pour piloter l'ensemble de son service de restauration. Rattaché à la Direction, vous serez en charge de la conception des menus, de la gestion des commandes et de l'organisation de la cuisine, dans un environnement multiculturel, social et événementiel. Missions principales : 1. Gestion stratégique et opérationnelle - Conception des menus : Élaborer des menus variés, équilibrés et adaptés aux différents publics (résidents, groupes, événements, publics en insertion), en tenant compte des contraintes budgétaires, des régimes spécifiques et des cultures alimentaires. - Gestion des commandes et des stocks : Optimiser les approvisionnements, négocier avec les fournisseurs, et veiller à la traçabilité et à la qualité des produits. - Respect des normes : Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et des réglementations en vigueur. 2. Management d'équipe - Encadrement : Manager une équipe de cuisine (cuisiniers, plongeurs, agents polyvalents), organiser les plannings, et assurer la[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Castéra-Verduzan, 32, Gers, Occitanie
LE FLORIDA, restaurant semi-gastronomique reconnu par le guide Michelin, Gault & Millau, Les tables du Gers, Cuisine aux saveurs locales, en pariant sur le goût et l'authenticité en prêchant une cuisine saine et toujours plus consciente Nous recherchons un chef de cuisine H/F pour animer et encadrer une équipe de 2 personnes. - La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite à ce poste - Maîtrise de la pâtisserie nécessaire Petite équipe, ambiance familiale ! Capacité maximale du restaurant : 45 couverts Restaurant fermé le lundi, mardi et dimanche soir N'hésitez pas à téléphoner à Rafael au 0749866488
Emploi Restauration - Traiteur
Vaulx-en-Velin, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
Une période de formation et d'adaptation financée par France Travail sera mise en place. Vous rejoignez le restaurant WAVE, un nouvel établissement de restauration traditionnelle spécialisé dans les produits de la mer, situé à Vaulx-en-Velin. En tant que Commis de cuisine, vous participez à la préparation, à la mise en place et au dressage des plats, sous la responsabilité du Chef de partie ou du Demi-chef de partie. Vous préparez les ingrédients nécessaires à la production : épluchage, découpe, pesée, assaisonnement. Vous réalisez les préparations préliminaires selon les consignes et les fiches techniques. Vous participez à la mise en place du poste avant le service et aidez aux cuissons ou aux dressages en fonction des besoins. Vous veillez à la propreté, au rangement et à la désinfection de votre plan de travail et du matériel utilisé. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) et participez au nettoyage général de la cuisine en fin de service. Vous aidez à la réception et au rangement des marchandises. Vous signalez toute anomalie ou rupture de stock au Chef de partie. Vous travaillez en équipe dans un environnement dynamique et[...]
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Amand-en-Puisaye, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Vacance d'un poste de chef(fe) de cuisine au sein de la Direction Générale Adjointe Jeunesse, Administration et Ressources - Direction de l'Education, de la Jeunesse et de l'Enseignement Supérieur - Service Collèges dont vous trouverez ci-dessous le descriptif. Les candidatures sont à adresser à recrutement@nievre.fravant le 6 novembre 2025. Poste à temps complet. Référence fonction RIFSEEP : C1- Fonctions relevant de la catégorie C avec encadrement fonctionnel de 1er niveau Catégorie C Lieu : Collège Arsène Fié - Saint-Amand-en-Puysaie Missions principales du poste : Gestion de la restauration scolaire : - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées - Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur - Construire et tenir à jour le Plan de maîtrise sanitaire Encadrer l'équipe de cuisine et les agents polyvalents intervenant en cuisine au titre de l'aide-restauration. Faire profiter l'établissement de son expertise métier en participant aux groupes de travail thématiques et en donnant un avis technique sur les demandes de renouvellement[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Albi, 81, Tarn, Occitanie
Vous exercerez au sein du Restaurant l'Epicurien sur Albi proposant une cuisine traditionnelle de saison (restaurant référencé au Guide Michelin) Nous recherchons un chef de rang H/F confirmé (avec au moins 3 ans d'expérience) Missions: Vous assurez la préparation de la salle, l'accueil des clients , la prise de commandes et le service (entre 70 et 100 couverts/ service). Vous avez des connaissances en vin, ce qui vous permettra de conseiller les clients lors du service. Venez rejoindre une équipe dynamique, souriante, nous apprécions la motivation et l'envie de prendre de responsabilités Complémentaire santé prise en charge à 100% par l'entreprise. Restaurant ouvert du lundi au vendredi midi et soir - Fermeture samedi et dimanche (jours de repos)
Emploi Restauration - Traiteur
Castres, 81, Tarn, Occitanie
Restaurant cuisine traditionnelle travaillant avec des produits frais , 150 couverts par jour, recherche pour une prise de poste immédiate un (e) chef (fe) de partie autonome sur le poste, vous devez avoir une expérience récente de minimum 2 ans ( hors apprentissage) sur un poste identique en restauration . Vos principales tâches seront: Contrôler et ranger les marchandises de sa partie, Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie, Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, Veiller à offrir au client des produits de qualité. Les compétences sont : Polyvalence dans les tâches culinaires, Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine, Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe, Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les qualités sont : Rigoureux (se), Organisé (e), Créatif (ve), Aimer le travail en équipe, Résistance au stress et aux fortes cadences de travail. restaurant fermé le lundi, jeudi soir et dimanche soir.
Patrimoine - Culture, Fête, Repas - Dégustation
Aix-en-Provence 13090
Le 31/10/2025
Lorsque la nuit tombe sur le Château, le domaine se transforme… Les pierres anciennes se parent de mystère, les ombres s’étirent et un souffle de magie flotte dans l’air. Cette année, pour Halloween, nous vous invitons à vivre une expérience unique où l’élégance française rencontre les couleurs et traditions mexicaines du Día de los Muertos. Plongez dans un univers où mystère, gastronomie et émotions se rencontrent et laissez le Château de la Gaude transformer votre Halloween en un souvenir inoubliable. ● Accueil à 19h dans une ambiance envoûtante. ● Dîner à quatre mains par nos chefs, alliant créativité et haute gastronomie ● DJ set live pour prolonger la soirée et faire vibrer la nuit ● Surprises et animations pour un Halloween pas comme les autres.
Visites et circuits, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture
BAGNOLES DE L'ORNE NORMANDIE 61140
Le 30/10/2025
"Excursion : Salon du chocolat Départ de Bagnoles de l'Orne Normandie vers Paris. Excursion organisée par Boubet Voyages. 10h00 Fan de chocolat et de pâtisserie ? Rendez-vous au Salon du Chocolat Chaque année, des milliers de visiteurs se rendent au Parc des expositions de Paris pour rencontrer les 280 exposants présents. Ce sont des pâtissiers, des confiseurs, des pays producteurs de cacao et bien entendu des chocolatiers en provenance du monde entier (France, Belgique, Autriche, Brésil, Colombie, Mexique, Portugal, etc.) qui sont à la disposition du public. Venez découvrir le meilleur du chocolat, du cacao et de la pâtisserie Durant ce rendez-vous, qui dure 5 jours, des animations sont proposées. Vous pourrez assister au Pastry Show (démonstrations de recettes par des grands chefs), le Cacao Show (spectacles des pays producteurs de cacao), le Chocosphère (conférences et dégustations), des ateliers pour les adultes et les enfants et bien entendu le fameux défilé de robes en chocolat. Déjeuner libre à la charge des participants 19h00 Départ et retour dans votre région. Tarif : 78€ Renseignement et réservation (sous réserve de disponibilités à la confirmation) Boubet[...]
Repas - Dégustation
Le Chambon-sur-Lignon 43400
Du 15/09/2025 au 31/10/2025
Participe au décor de notre vitrine en réalisant un mini chef-d'œuvre !
Repas - Dégustation
Montpellier 34000
Du 31/10/2025 au 01/11/2025
Halloween au Domaine du Grand Puy Vendredi 31 octobre & Samedi 1er novembre de 19h30 à 23h au Domaine du Grand Puy, le chef à concocté un menu effrayant de saveurs. Vos papilles frémiront... Ainsi qu'un menu spécial petits fantômes pour les moins de 12 ans ! L'effrayant MENU E N T R É E Fantasmagorique houmous de potiron butternut, potimarrons grillés P L A T Pavé de sandre grillé à la flamme du braséro, racines et tubercules, sauce miroir au sang de la vigne ou Sarcophage d’oiseaux sauvages aux saveurs forestières (volaille), jus de carcasses flambées D E S S E R T Entremet d’enfer au chocolat noir et à l’orange sanguine, dégoulinant de friandises d’outre-tombe Menu - 45 € personne Parking gratuit sur place. 411, rue du mas Nouguier à Montpellier Réservation : https://domainedugrandpuy.fr/ ou 04 11 28 22 30
Repas - Dégustation
Les Baux-de-Provence 13520
Le 01/11/2025
14h45 – Accueil & lancement des Olivades Rendez-vous avec la famille Beaupied pour participer à la récolte des différentes variétés d’olives de l’oliveraie de La Benvengudo. 15h – 16h30 – Cueillette d’olives et découverte des différentes variétés du terroir dans l’oliveraie de La Benvengudo. 16h30 – 16h50 – Pause gourmande accompagnée de douceurs préparées par le Chef Pâtissier de La Benvengudo. 17h – Visite du Moulin de Castelas situé aux Baux-de-Provence où la famille Hugues vous ouvrira ses portes et vous dévoilera les secrets de fabrication de ses huiles d’olive mondialement réputées. Une dégustation guidée viendra éveiller vos papilles. 18h15 – Retour à l’hôtel À partir de 19h – Apéritif & Dîner thématiques des Olivades en musique avec le groupe News Flamenco (sonorités gypsies).
Emploi Restauration - Traiteur
Vézelay, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Le restaurant bistronomique le Basilic recherche un chef cuisinier H/F pour la fin de saison. Le Chef Cuisinier H/F, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Il/elle prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. IL/elle coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Il/ elle assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. IL/elle gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets, peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires. enfin, IL/elle contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. 2 jours de repos semaine. Horaires : 10h-15h et 18h-22h. Pas de logement possible. Toutes les heures supplémentaires sont payées ou rattrapées au choix.
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Martin-d'Hères, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
MISSION D'ENSEMBLE Le commis de cuisine assure le bon déroulement du service. Il aide et assiste le chef/sous-chef cuisine à réaliser les contrôles à réception marchandise, mises en place, le dressage et l'envoi des préparations durant le service dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité, du concept du restaurant et de la conformité des fiches techniques. Il contribue à diffuser l'ADN de l'enseigne en créant une ambiance conviviale et il renvoie par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée à l'enseigne. MISSIONS Client / commerce 1. Exécute les préparations en respectant les fiches techniques 2. Prépare et réalise les plats de la carte 3. Assure la qualité des plats commandés selon les fiches techniques 4. Adapte son travail en fonction du flux et du service Gestion 1. Stocke les denrées 2. Réceptionne et vérifie les quantités et la qualité des livraisons 3. Respecte les quantités indiquées sur les fiches techniques 4. Veille au bon entretien du matériel Management 1. Respecte les normes d'hygiène HACCP et de sécurité 2. Applique les mesures et consignes du chef/sous-chef cuisinier et transmets les informations à[...]